domingo, fevereiro 10, 2008

Buxo de Carnaval ( Receita Tradicional)


Ingredientes:
1 Buxo ( estômago do porco)
½ Kg Açúcar
9 ovos
4 pães
3 colheres de mel
1 Cebola
Azeite
Receita:
Lava-se o buxo. Numa bacia parte-se os pães em pequenos pedaços mistura-se com o açúcar, o mel e os ovos até ficar uma papa homogénea , por fim faz-se um refogado clarinho com a cebola e o azeite, mistura-se com a papa. Enche-se o buxo, cose-se com uma agulha com pontos miudinho e leva-se a cozer numa panela em bastante água, a cozedura deve ser lenta e abrir o menos possível a panela, a duração da cosedura é 1h 30m. Deve ser servido frio cortado as fatias.

sexta-feira, fevereiro 01, 2008

Festa das Papas - 19 de Janeiro

No dia 19 de Janeiro, a noite foi animada pelos Rapazões da Venda Nova, que a sua boa maneira fizeram uma arruada.




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